这微光,是那往昔峥嵘岁月的结晶

2017-03-07    编辑:admin    阅读:4834
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“盐”作为:“百味之祖、食肴之将”。是人们不可缺少的营养品和调味品,而经历时光韶华的老盐,总匿藏着些让人回味悠长的故事。



老盐


老盐,多数为上个世纪60年代的战备盐。这些在仓库里储藏了几十年的盐,曾是国家特殊期间为了防止突发事件,而事先储存好的备战物资。

历经几十年沉浮,战争也已远离了人们的生活,而这些尘封存放已久的老盐,也慢慢揭开了时间的封藏,出现在人们的日常生活中。



酒储存到了一定的年限,再开封即被称为“陈年老酒”。反之来说:盐储存到了一定年限,也同样称之为“陈年老盐”。然而一般储存年限在十年以上的盐即可被称之为老盐。



《老盐 》经过长时间风化与挥发,已不单是作为调味品的角色。有了岁月的沉淀,凝结天地间的韶华,多了些许药用的价值。在海南民间,不论春夏秋冬,人们常把老盐当作消炎解毒降火定痛的佳品。



“食盐”与“老盐”虽都是食用盐,对于莺歌海老盐,这个“老”字,却不单只是经历了沧桑岁月的试炼,而更像是一段峥嵘岁月的结晶,骄傲的述说着当年创业的艰辛与辉煌。




海南莺歌海盐场

在海南这座阳光充裕的岛屿上的莺歌海盐场。仰仗着这片地域得天独厚的日晒环境,曾是中国南部最大的海盐厂。





翻开莺歌海盐场的场志,此前曾有过两次盐场开发的记载:

日本人侵华时,发现了莺歌海优良的制盐条件,曾大规模勘探并编制了盐场开发计划,要建“东亚第一大盐场”,但留下的资料不全。国民党统治时期也做过闭门造车的方案。但据那些国民党“大员”们考察后的报告说,“此地尚在原始时代,为蛮荒之区,边疆开发,备极艰辛,且冒危险,治安动荡,无法开发”,于是,最终只是在三亚成立了筹备处,开发计划没有实施,更没有实现。




直到建国后,1956年5月两广盐务局又组织了100人的勘探队。资料记载,1957年3月莺歌海盐场筹建处共有299人,他们来自五湖四海。勘探队历经一年时间,完成了测定及试验等任务。1957年12月,红沙试验场调来了200多人组成的施工队伍,就此拉开了莺歌海盐场建设的序幕。




海南莺歌海盐场场志记录:

施工队伍以1958年3月从中国人民解放军0951、0952、0957、0965部队转业和退伍的5600多人为主,以当地民工为辅,组成5个施工工程队,总人数9200多人,高峰期达1万多人。




海南制盐有着悠久历史和辉煌过去。特别是海南岛西部沿海处,那里港湾滩涂众多,连绵的群山挡住了来自北方的云雨;阳光充足,日照长,有充分的光热进行盐业生产,加上海南岛四面的海水含盐度高,造就了海南得天独厚的生产条件。早之前,便有居民晒海为盐之说,但莺歌海盐场则是海南兴建的第一个国家级别的大型盐场。




时过境迁,内地城市极速发展,在一些更为生产运输更为便捷的地区,也投资建立了大大小小的盐场,远在南国之滨的莺歌海盐场,虽然有着得天独厚的坏境,却因为运输成本与生产工艺日渐没落,慢慢的失去了它原先的优势。



如今的莺歌海盐场,还有有些残旧的建筑与设备,在那独自屹立着,仿佛再维护着曾经的尊严与辉煌。



放眼望去,在这片雪白晶莹的盐田上,一块块洁白的晶体把整个盐场分割切离,湛蓝的天空倒映在空旷洁白的盐田间,偌大的盐场里剩下的职工更是寥寥可数。




曾经的辉煌与如今的苍凉

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今天辽阔的盐田在海风中保持着沉默,那些创业的艰难、守业的不易,过去的辉煌已成为一段激情往事珍藏在人们心中。





只有那些闪烁微光的结晶体

一颗颗老盐

骄傲的述说那些往昔峥嵘岁月



(觅岛)




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